Í þessum fullkomna rétti sem ekki er eldað geturðu skipt út mulið beikon fyrir kjúklinginn eða sleppt kjötinu alveg.
Notaðu hníf, skerðu kúrbítinn á ská í 1/8 tommu þykkar sneiðar og færðu í sigti sett yfir skál. Stráið salti yfir, hrærið vel, látið standa í 5 mínútur og skolið síðan með köldu vatni. Setjið lag á pappírsþurrkur og þurrkið.
Skiptu melónunni, kúrbítnum og kjúklingnum á 4 diska. Skerið um það bil fjórðung af ostinum niður með grænmetisskrjálsara, skiptið síðan þyrlunum og myntu á 4 plötur. Dreifið hvern disk með olíu og limesafa. Kryddið með salti og pipar. Berið fram strax.
ljúffengt! Ég las aðrar umsagnir fyrst og það hafði áhrif á hvernig ég gerði þennan rétt. Ég var með kantalúpu í frystinum mínum vegna þess að ég sá athugasemd um hvað litirnir væru sætir saman, svo ég notaði það. Í öðru lagi notaði ég steiktar kjúklingabringur því ég var með nokkrar við höndina og vissi ekki hvort gestir mínir myndu vilja hafa þær reyktar. Í þriðja lagi sneið ég melónuna í teninga, skelli öllu í dressingu eins og salat og kæli í ísskápnum í nokkrar klukkustundir. Það virðist virkilega sameina bragðið. Ég gaf kvenfélagssystrum mínum þetta og þær báðu mig að gera það aftur. Trúðu mér, ég geri þetta í hvert skipti sem melónurnar þroskast.
Virkilega skemmtilegt og bragðgott. Ég mun örugglega gera þetta aftur. Það er synd að sá eini sem gaf þessa stjörnu skipti um algjörlega hvert hráefni og hélt að kannski væri verið að nota vonda skinku. Krakkar...finnst ykkur kommentið ekki vera minna viðeigandi ef þið notið rotinn mat og fylgið ekki uppskriftinni? Við erum að reyna að hjálpa fólki að meta uppskriftir. Það hefur ekkert með „þig“ að gera og það sem þú upplifðir þennan dag þegar þú gerðir eitthvað fjartengt.
Fallega skrifað! ! Eina breytingin sem ég myndi gera er að bæta meira kúrbít og hunangsdögg við þetta magn af kjöti. Hressandi og ljúffengt!
Ég bar þetta salat fram sem meðlæti svo ég sleppti kjúklingnum. Maðurinn minn líkaði það. Ég átti ekki ferska myntu svo ég bætti þurrkuðu myntu út í ólífuolíuna. Ég get ekki beðið eftir að prófa fersku myntuna.
Þessi uppskrift er mögnuð! ! Það er ótrúlegt hvað hægt er að gera með kúrbít. Ég sleppti kjúklingnum (við áttum engan í dag) og notaði kantalóp (ferskt frá samstarfsbúi – fullkomið) í staðinn fyrir hunangsdögg. Litirnir á disknum eru fallegir (ég notaði gulan kúrbít). Ég gaf kúrbíts-hatandi eiginmanni mínum þetta og hann borðaði þriðjung af því! Börnin mín elska það líka. Ristar pekanhnetur væru frábær viðbót.
Vá hvað ég er þreytt á að blanda saman öllum bragðtegundum en þetta er svo gott! Í staðinn fyrir kjúkling setti ég mulið beikon í staðinn og bar fram þennan rétt sem meðlæti. Jafnvel kúrbíts-hatandi börnin mín elska það. (Ég dreifði þeim ekki með ólífuolíu/lime safa blöndunni). Zukinn er svo þunnur og bragðgóður að þú munt varla taka eftir því. Ég mun örugglega þjóna þessu aftur.
Ég gaf þessu 1 gaffal vegna þess að ég fékk ráð frá öðrum og mér líkaði bara ekki hvernig þetta kom út. Prófaði hangikjötið og kannski fékk ég eitthvað slæmt því það var smá fiskilykt(?). Eyddi of miklu í skinku og of lítið í ost (ég hefði átt að eyða meira í ost!). Þetta er í fyrsta skipti sem ég borða hrátt kúrbít og ég er að læra að ég vil frekar elda hann. Notaðu basil í staðinn fyrir myntu. Þannig að það eina sem ég fíla er melóna. Kannski ég prófi það einn daginn með kjúklingi og myntu, en núna er það ekki í uppskriftaboxinu.
© 2024 Conde Nast. Allur réttur áskilinn. Með samstarfi við smásala getur Epicurious fengið hluta af sölu frá vörum sem keyptar eru í gegnum síðuna okkar. Efnið á þessari síðu má ekki afrita, dreifa, senda, vista í skyndiminni eða nota á annan hátt, nema með fyrirfram skriflegu leyfi Condé Nast. Auglýsingaval
Pósttími: ágúst-02-2024