Hvort sem það er breyttur lífsstíll og eftirspurn neytenda, eða tæknilegur stuðningur við frystingu matvæla og flutninga á frystikeðju, hafa "forsmíðaðir diskar" orðið mjög vinsælir á undanförnum árum. Með því að nýta þessa þróun hafa vatnaafurðir komið á fót forsmíðaða rétti fyrir vatnsafurðir og farið inn á markaðinn fyrir bláa hafið, sem hefur einnig orðið mikilvæg aðgerð fyrir iðnaðinn til að auka neyslurásir og markaði. Vissulega hafa fiskur, rækjur, krabbar og skelfiskar vatnaafurðir flóknari eiginleika í lok vinnslunnar, sem gerir fólki einnig kleift að sjá að ferskfisksneiðar og annar búnaður gegnir mikilvægu hlutverki.
Sem stendur er tilbúinn matur aðeins um 10% af allri atvinnugreininni. Hins vegar, þar sem fólk þráir í auknum mæli að fá meiri mataránægju með eldamennsku, verður stigvaxandi rýmið í þessum hluta afar breitt. Sérstaklega fyrir flóknar vatnsafurðir hefur styrking á þróun forsmíðaðra vatnaafurða orðið afurð þess að slá á eftirspurn neytenda og koma til móts við markaðsþróun undanfarin ár. Með tilkomu og vinsældum tilbúinna krabba, vermicelli hörpudisks, súrsaðra fiskrétta og sjávarrétta,djúpvinnsla á vatnaafurðumhefur boðað ný þróunarmöguleika. Þar að auki hefur kynning á vörum eins og heitum fisksteikum einnig drifið áfram þróun vatnaafurðavinnsluiðnaðar. Það er athyglisvert að í því ferli að flýta fyrir hraðri neyslu og ástandi sjávarfangs, hefur hraða innleiðingu, endurtekningu og rannsóknum og þróun matvælavéla einnig orðið mikilvægur drifkraftur fyrir umbreytingu og uppfærslu iðnaðar.
Sem eins konar vatnsafurð með mikla æta alhliða eiginleika, tekur fiskur einnig stóran hlut í þróun tilbúinna rétta. Sérstaklega á undanförnum árum hafa réttir sem táknaðir eru með súrsuðum fiski orðið vinsælir vegna hressandi og girnilegra eiginleika þeirra. Það skiptir líka sköpum að passa helstu hráefni fiskflaksins við tilheyrandi vinnslugetu. Vegna stöðugrar frammistöðu sjálfvirk fiskskurðarvél iÁ undanförnum árum líkir gírkassaskiptingin eftir handvirkri skurðarvélinni til að sýna styrk sinn í að skera fiskflök og fiskflök í einu, halda þykkt fullunninnar vöru einsleitri og sneiðvirkni. fékk aðstoð. Að búa til hágæða forsmíðaða leirtau sem byggir á nýrri tækni og nýjum búnaði getur orðið lykilatriði til að auka kjarna samkeppnishæfni.
Myndband af fiskskurðarvél:
Birtingartími: 16-jún-2023