„Við rífum ekki allan kjúklinginn.“ Þegar kemur að því hvernig McDonald's í Kanada býr til sína frægu Chicken McNuggets, þá sparar fyrirtækið ekki orðin.
Þegar kemur að því hvernig McDonald's í Kanada framleiðir sína frægu kjúklinga-McNuggets, þá sparar fyrirtækið ekki orðin. Þegar Katie, sem er meðlimur Victoriu, spurði hvort þau notuðu heila kjúklinga til að búa til vinsælu kjúklingavörurnar sínar, svaraði fyrirtækið með nokkrum myndböndum í viðbót úr myndbandaseríunni „Okkar matur, þínar spurningar“.
Í einu myndbandanna úrbeinar Amanda Straw, „þátttakandi í úrbeiningu“ hjá Cargill Ltd. í London, Ontario, kjúkling handvirkt fyrir framan myndavélina, sem gerir áhorfendum kleift að sjá „hvað við notum, hvaða hluta kjúklingsins við notum og hvaða hluta kjúklingsins við notum.“ Hvaða hluta kjúklingsins notum við ekki? Síðan byrjaði hún að sundurlima kjúklinginn í bita. Þegar hún gerði það streymdu kjúklingarnir heillandi niður samsetningarlínuna á verksmiðjugólfinu í Cargill, líklega á leið sinni til örlaga sinna sem McNuggets. Ef það kveiknar of mikið í þér, gefðu þeim meiri athygli. Athygli þín mun vekja aftur þegar Straw segir: „Þá brjótum við fæturna,“ og fullvissar áhorfendur: „Við munum athuga aftur til að ganga úr skugga um að það séu engin bein.“ Ef það er eitt sem við vitum um kjötvörur frá McDonald's, þá eru það listrænar vísanir í þær. Bein eru í lagi, en alvöru bein eru það alls ekki. Og síðasta smáatriðið sem við höfum eftir? „Við notum smá leður í vörur okkar.“
Þó að það þurfi mikla vinnu til að skilja heimspekilegri hlið Chicken McNuggets, eins og að kafa djúpt í ævisögu skapara þess, þá treystir McDonald's á fleiri myndbönd til að gera einmitt það og afsanna margar misskilninga og þjóðsögur. Fólk í kringum hann gagnrýnir oft dýfinguna.
Í öðru myndbandi um sama efni svarar Nicoletta Stefu, „framboðskeðjustjóri“ McDonald's í Kanada, spurningu frá Armand frá Edmonton um hvort Chicken McNuggets innihaldi hið alræmda „bleika slím“ sem hefur verið sakað um að finnast í hamborgurum sumra skyndibitakeðja á undanförnum árum. . .
Stefu hóf hugrökk sögu sína með mynd af bleiku slími (eða slími eins og það er stundum kallað) og hélt áfram að hrekja sögusagnir um að varan væri í matnum þeirra. „Við vitum ekki hvað það er eða hvaðan það kemur,“ sagði hún, „en það hefur ekkert að gera með Chicken McNuggets okkar.“ Hún fór síðan á framleiðslugólf Cargill til að hitta Jennifer Rabideau, „vöruþróunaraðila Cargill.“ „Þau eru á leið í, þú giskaðir rétt, úrbeiningardeildina. Þessa dagana virðist McDonald's staðráðið í að gera það ljóst að maturinn þeirra byrjar að minnsta kosti með heilu dýri. Hvað er næst? Fallegt hvítt bringukjöt. Bringurnar eru safnaðar í ílát fóðrað með plastpokum og sendar í „blöndunarherbergið“. Þar er kjúklingablöndunni bætt í fötu og blandað saman við „kryddi og kjúklingahúð“.
Blandan fer í „mótunarklefa“ þar sem – eins og þú gætir hafa giskað á ef þú hefðir horft á Chicken McNuggets nógu lengi í leiðslu – kjúklingasósan tekur á sig fjórar grunnform: kúlur, bjöllur, stígvél og laukur. Hljómsveit.
Næst er þetta tvöföld hjúpun – tvær tilraunir. Önnur er „létt“ deig, hin er „tempura“. Það er síðan létt steikt, þeytt, fryst og að lokum sent á veitingastað þar sem það er hægt að panta og útbúa til að seðja matarlöngunina seint á kvöldin!
Postmedia hefur skuldbundið sig til að viðhalda líflegum en kurteislegum umræðuvettvangi. Vinsamlegast haldið athugasemdum viðeigandi og virðulegum. Það getur tekið allt að klukkustund fyrir athugasemdir að birtast á síðunni. Þú færð tölvupóst ef þú færð svar við athugasemd þinni, ef uppfærsla er á efni sem þú fylgist með eða ef notandi sem þú fylgist með skrifar athugasemd. Vinsamlegast skoðið samfélagsreglur okkar til að fá frekari upplýsingar.
Fyrirtæki frá Vancouver hefur kynnt línu af búnaði fyrir kanadíska íþróttamenn sem halda til Parísar í sumar til að keppa á Ólympíuleikunum og Ólympíuleikunum fyrir fatlaða árið 2024.
© 2024 National Post, deild Postmedia Network Inc. Allur réttur áskilinn. Óheimil dreifing, endurdreifing eða endurútgáfa er stranglega bönnuð.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að sérsníða efni þitt (þar á meðal auglýsingar) og gera okkur kleift að greina umferð okkar. Þú getur lesið meira um vafrakökur hér. Með því að halda áfram að nota síðuna okkar samþykkir þú þjónustuskilmála okkar og persónuverndarstefnu.
Þú getur stjórnað greinum sem eru vistaðar á reikningnum þínum með því að smella á X-ið neðst í hægra horninu á greininni.
Birtingartími: 19. apríl 2024