Með því að eiga í samstarfi við birgja sem getur boðið upp á heildarlausnir geta framleiðendur fínstillt ferla bæði upp og niður framleiðslulínuna.
Þessi grein birtist í desemberútgáfu tímaritsins Pet Food Processing árið 2022. Lestu þessa og aðrar greinar í þessu tölublaði í stafrænu desemberútgáfu okkar.
Eftir því sem gæludýrafóður og -nammi vex, eru fleiri og fleiri tilbúnar lausnir í boði til að hjálpa vinnsluaðilum að byggja upp skilvirkari og afkastameiri verksmiðjur.
Greg Jacob, framkvæmdastjóri vinnslu og sótthreinsunar hjá ProMach Allpax í Covington í Louisiana, benti á að þróunin í átt að tilbúnum sótthreinsunarklefum fyrir gæludýrafóður hafi hafist fyrir áratugum og hafi aukist á undanförnum árum með ýmsum lykilbúnaði. Þættir sem eru mikilvægir fyrir rekstur fyrirtækisins og þróun í framleiðslu vörunnar. Í fyrsta lagi draga sjálfvirkar sótthreinsunarlínur verulega úr vinnuafli sem þarf til að reka fyrirtæki sem hefur sögulega haft mikla starfsmannaveltu og er nú mikil áskorun.
„Tilbúin retort-lína gerir einum verkefnastjóra kleift að eiga samskipti við marga birgja og FAT (Factory Acceptance Test) á einum stað gerir kleift að gangsetja línuna ítarlega, sem gerir kleift að framleiða hana hraðar í atvinnuskyni,“ segir Jacob. „Með tilbúnu kerfi, alhliða framboði á hlutum, skjölun, PLC-kóða og einu símanúmeri til að hafa samband við tæknimenn, lækkar kostnaður við eignarhald og þjónusta við viðskiptavini eykst. Að lokum eru retort-línur afar sveigjanlegar eigur sem geta stutt við vaxandi kröfur um gáma á markaði nútímans.“
Jim Gajdusek, varaforseti sölu hjá Cozzini í Elk Grove Village í Illinois, benti á að gæludýrafóðuriðnaðurinn væri farinn að fylgja fordæmi mannfóðuriðnaðarins í að samþætta kerfi, þannig að tilbúnar lausnir eru ekki svo frábrugðnar.
„Í raun og veru er það ekki svo ólíkt að útbúa pylsur til manneldis heldur en að útbúa paté eða annað gæludýrafóður — munurinn liggur í innihaldsefnunum, en tækið skiptir ekki máli hvort notandinn hefur tvo eða fjóra fætur,“ sagði hann. „Við sjáum marga kaupendur gæludýrafóðurs nota kjöt og prótein sem eru vottuð til iðnaðarnotkunar. Hágæða kjötið í þessum vörum hentar oft til manneldis, allt eftir framleiðanda.“
Tyler Cundiff, forseti Gray Food & Beverage Group í Lexington, Kentucky, benti á að eftirspurn eftir heildarlausnum fyrir gæludýrafóður meðal framleiðenda hefur vaxið verulega síðustu sex til sjö árin. Hins vegar er erfitt að lýsa tilbúnum lausnum á einn veg.
„Almennt séð þýðir heildarþjónusta að einn þjónustuaðili sér um heildarverkfræði, innkaup, verkefnastjórnun, uppsetningu og gangsetningu fyrir tiltekið verkefni,“ segir Tyler Cundiff hjá Gray.
„Tilbúin þjónusta getur þýtt margt ólíkt fyrir mismunandi fólk í þessum iðnaði og við skiljum að það eru nokkur lykilverkefni sem þarf að forgangsraða með viðskiptavininum áður en við ákvörðum sveigjanlegustu lausnina og hentugustu tilbúnu útgáfuna. Mjög mikilvægt,“ sagði hann. „Almennt séð þýðir tilbúin þjónusta að einn þjónustuaðili mun sjá um heildarhönnun, innkaup, verkefnastjórnun, uppsetningu og gangsetningu fyrir tiltekið verkefni.“
Eitt sem umbreytingaraðilar þurfa að vita er að gæði og geta heildarlausnaraðferðar ráðast að miklu leyti af stærð verkefnisins, getu samstarfsaðilanna og getu þeirra til að sjá um flestar samþættu þjónusturnar sjálfir.
„Sum verkefni sem eru tilbúin til afhendingar geta falið í sér afhendingu einstakra aðgerða eða kerfiseininga sem hluta af stærra verkefni, en önnur verkefni sem eru tilbúin til afhendingar fela í sér að einn aðalverkefnasamstarfsaðili er ráðinn til að veita alla þjónustu allan fjárfestingartímann í verkefninu,“ sagði Cundiff. „Þetta er stundum kallað afhending á rafrænum fjárfestingarbúnaði.“
„Í stækkuðu og fullkomnu framleiðsluaðstöðu okkar vinnum við úr, framleiðum, setjum saman og prófum búnað undir okkar eigin þaki,“ sagði Cundiff. „Fyrir viðskiptavini í matvæla- og gæludýrafóðuriðnaði búum við til einstakar, sérsniðnar, stórar vélar. Stór kerfi þar sem gæði eru fullkomlega tryggð. Stýring. Þar sem við bjóðum upp á fjölbreyttari þjónustu tilbúin til notkunar getum við veitt viðbótarþjónustu fyrir pantanir búnaðar, þar á meðal uppsetningu, sjálfvirkni, stjórnborð og vélmennaforrit.“
Framleiðslustarfsemi fyrirtækisins er hönnuð til að vera sveigjanleg og bregðast við þörfum gæludýrafóðursfyrirtækja.
„Þetta gerir okkur kleift að bjóða upp á sérsniðnar lausnir, allt frá hönnun og smíði á tilbúnum kerfum til framleiðslu einstakra hluta og samsetninga,“ sagði Cundiff.
Í greininni bjóða mörg fyrirtæki upp á heildarlausnir frá upphafi til enda. Undanfarin ár hefur Gray brugðist við þörfum viðskiptavina sinna með því að byggja upp safn fyrirtækja sem bjóða upp á alhliða þjónustu sem gerir fyrirtækinu kleift að nýta eigin auðlindir til að takast á við nánast hvaða þátt verkefnis sem er.
„Við getum síðan boðið upp á þessa þjónustu á stakri grundvelli eða sem heildstæða verkefnaafhendingu,“ sagði Cundiff. „Þetta gerir viðskiptavinum okkar kleift að færa sig frá eingöngu heildstæðri verkefnaafhendingu yfir í sveigjanlega verkefnaafhendingu. Hjá Gray köllum við þetta okkar eigin. EPMC-getu, sem þýðir að við hönnum, útvegum, framleiðum og innleiðum hvaða hluta eða alla hluta gæludýrafóðurvinnsluverkefnisins þíns.“
Þessi byltingarkennda hugmynd gerði fyrirtækinu kleift að bæta sérhæfðum hreinlætisbúnaði úr ryðfríu stáli og framleiðslu á sleðum við eigin þjónustuframboð sitt. Þessi þáttur, ásamt djúpri stafrænni umbreytingu, sjálfvirkni og vélfærafræðigetu Gray, sem og hefðbundnum EPC-fyrirtækjum (verkfræði-, innkaupa- og byggingarfyrirtæki), setur staðalinn fyrir hvernig heildarverkefni verða afhent í framtíðinni.
Samkvæmt Gray geta heildarlausnir fyrirtækisins samþætt nánast alla þætti verkefnis. Öll svið byggingariðnaðarins eru samhæfð innan sameinaðra kerfa og ferla.
„Gildi þjónustunnar er augljóst, en það gildi sem mest er þekkt fyrir er samheldni verkefnateymisins,“ sagði Cundiff. „Þegar byggingarverkfræðingar, forritarar stjórnkerfa, verkefnastjórar byggingarframkvæmda, hönnuðir ferlabúnaðar, arkitektar, umbúðaverkfræðingar og aðstöðustjórar vinna saman að þriðja, fjórða eða fimmta verkefni sínu, þá eru ávinningurinn augljós.“
„Sama hvað viðskiptavinur þarfnast eða óskar, þá leitar hann til skoðunarteymisins okkar og við bjóðum upp á alhliða nálgun,“ sagði Jim Gajdusek hjá Cozzini.
„Við höfum nægilegt starfsfólk og verkfræðinga á ýmsum sviðum, þar á meðal vélaverkfræði, rafmagnsverkfræði, verkefnastjórnun o.s.frv.,“ sagði Gadusek. „Niðurstaðan er sú að við erum fullkomlega samþætt stjórnunarteymi og við hönnum og pökkum stjórnkerfin sjálf. Hvað sem viðskiptavinurinn þarfnast eða óskar er gert af stjórnendateymi okkar og við gerum það sem heildarþjónustu. Við bjóðum upp á allt.“
Með vörumerkinu ProMach getur Allpax nú aukið úrval sitt af tilbúnum vörum fyrir og eftir sótthreinsunarklefann, allt frá vinnslueldhúsum til brettabretta/teygjuumbúða. ProMach getur samþætt einstakar einingar í framleiðslulínu eða boðið upp á heildarlausn fyrir heila framleiðslulínu.
Jacob sagði: „Lykilþáttur í framboðinu, sem nýlega hefur orðið staðall fyrir tilbúnar kyrrsetningarvélar, er samsetning af gufu- og vatnsendurheimtarkerfum sem Allpax hannar, framleiðir og samþættir til að draga úr orkunotkun og bæta sjálfbærni verksmiðjunnar. Samþætt heildar, kraftmikil OEE-mæling, sem og forspár- og viðhaldspakka sem bæta áframhaldandi skilvirkni framleiðslulínunnar með gagnasöfnun og veita yfirsýn yfir alla framleiðslulínuna.“
Verksmiðjan stendur frammi fyrir áskorunum við að mæta frekari vexti þar sem búist er við að skortur á vinnuafli verði viðvarandi vandamál og innri verkfræðistuðningur heldur áfram að minnka.
Jacob sagði: „Að fjárfesta í nýjustu tækni og eiga í samstarfi við framleiðanda sem býður upp á framúrskarandi stuðning og samþættar framleiðslulínur veitir besta tækifærið til að nýta sérfræðiþekkingu í allri framleiðslulínunni og mun tryggja hámarks skilvirkni framleiðslulínunnar og hraða ávöxtun fjárfestingarinnar og tryggja frekari vöxt í framtíðinni.“
Eins og í flestum atvinnugreinum í dag, þá er það áskorun sem mörg gæludýrafóðurfyrirtæki standa frammi fyrir að reyna að bæta upp fyrir týnda starfsmenn í faraldrinum.
„Fyrirtæki eiga erfitt með að ráða hæfileikaríkt fólk,“ sagði Gadusek. „Sjálfvirkni er mikilvæg til að ná þessu markmiði. Við köllum þetta „blunt point“ – ekki endilega starfsmanninn sjálfan, heldur felur það í sér að færa brettið frá punkti A. Ef við förum yfir í punkt B er hægt að gera þetta án þess að nota einstakling og láta viðkomandi gera eitthvað svipað og hæfnistig hans, sem veitir skilvirkari nýtingu tíma og fyrirhafnar, að ekki sé minnst á lægri laun.“
Cozzini býður upp á heildarlausnir fyrir eins- eða tveggjaþátta kerfi með tölvuvinnslu sem vinnur úr uppskriftum og afhendir réttu hráefnin í blöndunarstöðina á réttum tíma og í réttri röð.
„Við getum líka forritað fjölda skrefa í uppskrift,“ sagði Gadusek. „Rekstraraðilar þurfa ekki að reiða sig á minnið sitt til að ganga úr skugga um að röðin sé rétt. Við getum gert þetta allt frá mjög litlu til mjög stóru. Við bjóðum einnig upp á kerfi fyrir litla rekstraraðila. Þetta snýst allt um skilvirkni. Því fleiri, því nákvæmara verður það.“
Vegna mikillar eftirspurnar eftir gæludýrafóðri og alþjóðlegrar umfangs þessarar eftirspurnar, ásamt vaxandi kostnaðarþrýstingi, verða framleiðendur gæludýrafóðrunar að nýta sér öll tiltæk samlegðaráhrif og nýjungar. Ef nýsköpun er notuð rétt, árangursmiðuð, með áherslu á réttar forgangsröðun og samstarf við rétta samstarfsaðila, geta gæludýrafóðrunarfyrirtæki opnað fyrir gríðarlega möguleika til að auka framleiðslu, lækka kostnað, hámarka starfsmannafjölda og bæta starfsreynslu og öryggi til að tryggja allar reglugerðarkröfur í dag og á morgun.
Nýtt gæludýrafóður nær yfir fjölbreytt úrval af þróun, allt frá afar mannúðlegu hundamúslíi til umhverfisvæns kattafóðurs.
Góðgæti, innihaldsefni og fæðubótarefni nútímans eru meira en bara heildstæð og holl, þau veita hundum og köttum einstaka matarupplifun og bæta heilsu þeirra.
Birtingartími: 2. ágúst 2024