Með stöðugri hraða lífsins eykst eftirspurn fólks eftir tilbúnum mat.Sem mikilvæg uppspretta próteina hafa kjötvörur einnig farið að færast nær tilbúnum neyslu undir þessari þróun.Nýlega hefur beiting fersks kjötsskurðar gefið kjötvörur „mikið virði“, láréttan skurð, afar nákvæma skurðþykkt og einstaklega slétt skurðyfirborð.
Fersk kjötsneiðarinn getur sneið kjötið í þunnar sneiðar, sýnir fallegan lit og áferð, og getur gert sér grein fyrir því að skera fiðrildalaga og hjartalaga afurðir, sem gerir kjötvörur aðlaðandi.Að auki getur skurðarvélin einnig stjórnað þykkt og stærð sneiðanna, sem gerir bragðið á kjötvörum viðkvæmara og aukið mýkt og notkunarsvið.
Reyndar áður fyrr var framleiðsla á kjötvörum í matvælavinnslustöðvum tiltölulega flókin, krefðist faglegs búnaðar og tengdrar matreiðslukunnáttu.Hins vegar, með tilkomu ferskra kjötsneiða, geta framleiðendur auðveldlega og fljótt framleitt fallegar og ljúffengar kjötsneiðar, notið ánægjunnar af skyndimat og einnig dregið úr framleiðslukostnaði og tíma.
Að auki, með víðtækri notkun ferskra kjötsneiða, stuðlar það einnig að þróun kjötiðnaðarins, eykur framleiðslu skilvirkni og vörufjölbreytni.Talið er að í náinni framtíð muni ferskkjötsskeran færa fleiri matvælaframleiðendum ný viðskiptatækifæri og þróunarmöguleika.
Ferskt kjötskera er úr 304 ryðfríu stáli og matvælaplasti sem uppfyllir kröfur HACCP.Það er einu sinni marglaga sneið, sú þynnsta er 2,5 mm og þykktin er stillanleg.Það er hentugur til að skera niður svínakjöt, nautakjöt, lambakjöt, svínalund, svínakjöt, kjúkling, kjúklingabringur, andabringur og aðrar vörur.
Á heildina litið geta ferskar kjötsneiðarar gefið kjötvörum hærra gildi, þannig að þær líta fallegri út, aðlaðandi og auðveldari í undirbúningi.Þetta stuðlar ekki aðeins að þróun markaðarins fyrir tilbúinn mat heldur stuðlar það einnig að stöðugri nýsköpun í kjötiðnaði.Í framtíðinni getum við líka búist við að meiri matur verði betur sýndur og notaður með tæknilegum hætti.
Pósttími: Sep-08-2023