Kjötskera er eldhústæki sem skera hrátt kjöt í þunnar sneiðar.Það sker venjulega í gegnum kjötið með því að snúa blaðinu og beita þrýstingi niður.Þessi búnaður, sem er almennt notaður í kjötpökkunarstöðvum og atvinnueldhúsum, er hægt að nota til að sneiða nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt og fleira fyrir heitan pott, grillið eða aðra kjötrétti.
Það eru margar gerðir og forskriftir af ferskum kjötskerum, bæði handvirkum og rafknúnum, auk þess sem hægt er að velja um mismunandi blaðstærðir og skurðþykkt.Gefðu gaum að öryggi við notkun til að forðast meiðsli af völdum fingra sem snerta blaðið.Við hreinsun ætti að fjarlægja blaðið og málmhlutana til að þrífa til að koma í veg fyrir að vatn komist inn í rafmagnshlutana.Fyrir notkun skal fylgja leiðbeiningum og viðvörunum framleiðanda til að tryggja öryggi og skilvirkni.
Þegar þú kaupir ferska kjötsneiðara ættir þú að velja vörur með áreiðanlegum gæðum og fylgja öryggisreglum og innlendum stöðlum.Þegar fersk kjötskera er notuð skal gæta þess að sneiða ekki frosið kjöt í pakka beint þar sem það getur valdið skemmdum á skurðarblaðinu og er einnig skaðlegt fyrir skurðáhrifin.Leyfið kjötinu líka að þiðna í smá stund áður en þið notið ferska kjötskera sem gerir það auðveldara að sneiða það.Ef þú þekkir ekki notkun ferskkjötsskurðarins geturðu vísað í handbókina eða ráðfært þig við fagmann til að tryggja örugga og eðlilega notkun.
Þó að ferskt kjötsneiðarinn sé mjög þægilegur eru nokkrar varúðarráðstafanir við að skera.Fyrst af öllu skaltu halda höndum þínum frá blaðinu eins mikið og mögulegt er og þrífa og viðhalda eftir að ferskt kjötsneiðarvélin er alveg stöðvuð.Í öðru lagi ætti að athuga blöðin og hluta skurðarvélarinnar reglulega með tilliti til slits eða bilunar til að tryggja skurðáhrif.Að lokum, til að tryggja öryggi og hreinlætisaðstæður við notkun og lengja notkunarferil ferskt kjötskera, er nauðsynlegt að fylgja nákvæmlega verklagsreglum og hreinlætisstöðlum og framkvæma daglegt viðhald og þrif.Hreinsa skal ferska kjötsneiðarann tímanlega eftir notkun til að tryggja að hún sé hollari og öruggari fyrir næstu notkun.
Myndband af ferskum kjötsneiðara:
Birtingartími: 30-jún-2023